4月，在2025世界牡丹大会、第34届菏泽国际牡丹文化旅游节召开之际，“中国牡丹之都”菏泽迎来八方宾朋，共襄国花牡丹盛举。苏州稻香村对旗下牡丹鲜花饼产品进行焕新升级，牡丹鲜花饼也成为世界牡丹大会推荐产品。

一朵牡丹花，承载着菏泽上千年文化底蕴和国民情感；一块牡丹鲜花饼，则浓缩了苏州稻香村传承两个半世纪的创新密码。

“国潮+健康”创新升级

作为菏泽特色“城市伴手礼”，苏州稻香村今年全面焕新升级的牡丹鲜花饼备受市民关注。为迎接2025菏泽牡丹大会及相关活动，苏州稻香村从年初就开始着手研发新品。据悉，新品牡丹鲜花饼自4月初在线上线下上市以来，销售热度持续攀升。

“牡丹鲜花饼全面升级焕新，不仅是‘国潮+健康’产品策略又一次成功创新，更是苏州稻香村‘城市伴手礼’系列产品中，具有标杆意义的产品。今年，苏州稻香村牡丹鲜花饼成了‘世界牡丹大会’推荐产品，就是很好的证明。”苏州稻香村集团副总经理周立源说。

据介绍，苏州稻香村主动迎合年轻人对于“颜值、口味、健康”的综合需求，这些年来在产品造型和包装设计方面不断加大投入，越来越多融合不同地区的文旅元素，对传统中式糕点进行品质健康升级。

“今年的新品牡丹鲜花饼从糕点造型参考牡丹九大色系、三大花期，到包装设计充分融合牡丹花设计元素，将国潮文化充分展现；馅料方面遵循‘药食同源’理念、在保证传统糕点口味同时，迎合人们健康饮食的理念。”周立源表示。

乡村产业振兴的“齐鲁样板”

在中华老字号金字招牌加持下，一块块牡丹鲜花饼通过苏州稻香村覆盖全国的经销网络，走进千家万户，并入选《中国特色风味食品标志性产品名录》。

作为中国糕点行业龙头企业，苏州稻香村集团在过去几年里，结合菏泽牡丹产业特点，深度整合产业链上下游资源，致力于通过“小糕点”撬动“大产业”。

据了解，依托集团在山东的产业链布局，苏州稻香村针对牡丹精深加工产业，在菏泽重点投资布局多家企业。其中，山东稻香村食品工业有限公司自2016年投产至今，已成为集团产能最大的核心企业之一。被评为“农业产业化国家重点龙头企业”“国家绿色工厂”“高新技术企业”，被认定为“山东省瞪羚企业”。

近5年来，苏州稻香村集团围绕菏泽牡丹产业不断加大投入，利用自身产业链优势，投资布局原料种植基地、馅料加工、研发生产、印务包装、仓储物流、市场销售、电子商务、职业培训等产业链上下游业务，将产业资源转化为市场竞争优势，提升牡丹产业附加值。同时，通过“基地+合作社+农户”模式，带动发展标准化牡丹、玫瑰等特色产业种植基地2万余亩，间接带动就业1.5万人，实现企业增效、农户增收、经济增长的多赢局面，有效促进区域经济高质量发展，成为乡村产业振兴“齐鲁样板”。

“以牡丹饼和玫瑰饼为代表的鲜花饼系列产品，苏州稻香村去年销售超过1500万块，并走向国际市场，成为传播中华优秀传统文化的美食载体。”周立源说。

“老字号+”助“城市伴手礼”创新

据了解，苏州稻香村于1773年在苏州创立，是国家首批中华老字号。其在江苏、北京、山东、辽宁、四川、河北、天津等省（区、市）建有10个现代化加工园区，市场销售范围覆盖全国，并将上百款中式糕点出口至50多个国家和地区。

近年来，苏州稻香村大力发展地方特色风味食品，并针对不同城市文旅资源和特色产业，积极打造特色“城市伴手礼”。周立源认为，牡丹鲜花饼升级的背后，是苏州稻香村对“老字号+”模式的创新探索。

业内人士认为，打破地域限制，积极参与全国统一大市场建设；甄选优质原料，推出特色风味食品和特色城市伴手礼，已经成为苏州稻香村重要的产品和市场战略。

周立源表示，推出牡丹鲜花饼也是苏州稻香村看到年轻人对极具高辨识度的城市文化元素越来越推崇，顺势而为的创新之举。

不难发现，“老字号+”的发展模式，是一条“相互赋能、相互成就；共同发展、共赢共生”的高质量发展之路，也是老字号企业面向全国发展的“破局”之路。